和尚菜（Adenocaulon himalaicum Edgew.）是菊科和尚菜屬植物。根狀莖匍匐，直徑1-1.5厘米，自節(jié)上生出多數(shù)的纖維根。根生葉或有時(shí)下部的莖葉花期凋落；下部莖葉腎形或圓腎形。葉上面沿脈被塵狀柔毛，下面密被蛛絲狀毛，基出三脈。總苞半球形，寬2.5-5毫米；總苞片5-7個(gè)，寬卵形。 [1]花序梗長0.5-2厘米，被灰白色蛛絲狀毛，花后延長達(dá)7.5厘米，密被紫紅色的具柄腺毛和蛛絲狀毛，后漸脫落；總苞半球形；總苞片5-7枚，卵形或長圓形，長2.5-3.5毫米，寬1-1.5毫米，先端鈍，全緣，無毛，果時(shí)反折；花序托稍凸，具少數(shù)窩孔。