3月10日，麗水市市場(chǎng)監(jiān)管局、市消保委聯(lián)合開展食品生產(chǎn)企業(yè)“陽光工廠”現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)活動(dòng)在富來森集團(tuán)舉行?；顒?dòng)邀請(qǐng)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人及質(zhì)量管理人員，消費(fèi)者代表、新聞媒體記者等20余人共同走進(jìn)富來森集團(tuán)旗下子公司浙江農(nóng)米生物科技有限公司，開展“陽光工廠”現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)活動(dòng)。

位于麗水市蓮都區(qū)天寧街的浙江農(nóng)米生物科技有限公司，是一家生產(chǎn)干制食用菌的食品生產(chǎn)企業(yè)。該公司是去年麗水市第一批建成的食品生產(chǎn)企業(yè)“陽光工廠”。

根據(jù)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，“陽光工廠”需要食品生產(chǎn)企業(yè)在洗手消毒區(qū)、生產(chǎn)作業(yè)區(qū)、成品倉庫和檢驗(yàn)室等關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)安裝視頻監(jiān)控和溫濕度物聯(lián)感知監(jiān)控，以實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)全過程的“陽光可視化”。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人及質(zhì)量管理人員，消費(fèi)者代表及新聞媒體記者通過手機(jī)掃描產(chǎn)品外包裝上的“浙食鏈”碼，在線觀看“陽光工廠”場(chǎng)景應(yīng)用情況。

隨后，代表們參觀了干制食用菌的生產(chǎn)線。企業(yè)通過展示生產(chǎn)線烘干、初選、精選，包裝等環(huán)節(jié)的流程操作，讓體驗(yàn)者對(duì)干制食用菌的生產(chǎn)過程有了初步了解。

“通過本次體驗(yàn)活動(dòng)，我了解到通過掃描食品外包裝浙食鏈碼，可以知道食品出廠檢驗(yàn)情況，也可以看到企業(yè)生產(chǎn)車間的監(jiān)控視頻，能親眼看到這樣干凈明亮，監(jiān)管嚴(yán)格的生產(chǎn)環(huán)境，我們作為消費(fèi)者，對(duì)食品安全更加放心了！”在麗水，類似浙江農(nóng)米生物科技有限公司這樣的“陽光工廠”共有215家。

通過此次活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)、消費(fèi)者等從田間到餐桌的食品全程智慧化管控，并有利于監(jiān)管部門對(duì)問題企業(yè)和問題產(chǎn)品生產(chǎn)銷售情況進(jìn)行溯源倒查，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患。下步在全市食品生產(chǎn)企業(yè)里全面推廣建設(shè)“陽光工廠”，實(shí)現(xiàn)在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋。(文|圖|宣傳處)