板栗(學名:Castaneamollissima)，又名栗、板栗、栗子、風臘，原產于中國，分布于越南、臺灣省以及中國大陸地區(qū)，生長于海拔370—2800米的地區(qū)，多見于山地，已由人工廣泛栽培。

板栗是山毛櫸科（殼斗科）栗屬中的喬木或灌木總稱，大約有7—9種。原生于北半球溫帶地區(qū)，大部分種類栗樹都是20—40米高的落葉喬木，只有少數是灌木。

各種栗樹的果實都可以食用。單葉，橢圓或長橢圓狀，邊緣有刺毛狀齒。栗樹雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單獨或數朵生于總苞內。堅果包藏在密生尖刺的總苞內，一個總苞內有1—7個堅果?；ㄆ?—6月；果熟期9—10月。

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