{美通社}12月15日，中國麗水電------中國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商農(nóng)米良品公司(納斯達克代碼:FAMI)今日宣布，農(nóng)米良品公司旗下食品公司順利地完成了一年一度的以色列Kosher認證年審。作為以色列貿(mào)易公司的十大供應(yīng)商之一，食品公司已經(jīng)連續(xù)7年獲得該認證。

Kosher，泛指與猶太飲食相關(guān)的產(chǎn)品，也就是“潔食”。符合Kosher標(biāo)準(zhǔn)的食物在選料和加工過程上都比常規(guī)食物更嚴(yán)苛，獲得Kosher認證也就標(biāo)志著食物擁有更高品質(zhì)，只有原材料和設(shè)備通過猶太專家鑒定,才能獲得Kosher證書。

負責(zé)本次kosher認證工作的以色列拉比。拉比在食品公司員工的陪同下，仔細查訪了公司的生產(chǎn)車間、包裝車間、原料庫、半成品庫、成品庫，并逐一對廠區(qū)環(huán)境、廠房和車間、設(shè)施與設(shè)備、衛(wèi)生管理、產(chǎn)品原料、產(chǎn)品貯存等項目進行檢查，向員工了解了產(chǎn)品的原料來源以及生產(chǎn)加工流程。檢查后，拉比還對出口以色列的產(chǎn)品行了拍照留樣。

在本次認證查訪過程中，公司原料、半成品、成品清晰的歸類，規(guī)范的生產(chǎn)加工方式，潔凈的生產(chǎn)環(huán)境以及準(zhǔn)備充分的Kosher認證資料獲得了專家的贊許，讓審核過程十分順利。

據(jù)了解，Kosher潔食認證已成為以色列國家餐廳、食物品質(zhì)的評判標(biāo)準(zhǔn)，在很多餐廳或是產(chǎn)品外包裝上，都會直接印上Kosher認證的標(biāo)記。在人們?nèi)找孀⒅亟】档慕裉欤?ldquo;Kosher”已經(jīng)成為對健康生活方式，其購買者也不再僅限于猶太人，而是越來越多的受到素食主義者、飲食過敏者及追求高品質(zhì)食品的消費者的青睞。（文\朱瑩 小賴  圖\小賴）