農(nóng)產(chǎn)品是指農(nóng)業(yè)中生產(chǎn)的物品以及各個(gè)地區(qū)土特產(chǎn)等。電子商務(wù)是指通過使用互聯(lián)網(wǎng)等電子工具在全球范圍內(nèi)進(jìn)行的商務(wù)貿(mào)易活動(dòng)。農(nóng)產(chǎn)品電商是指以電商手段實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售目的的經(jīng)營活動(dòng)。

農(nóng)產(chǎn)品電商向來被視為電商中滲透率較低的行業(yè)，據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算目前我國農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)購滲透率低于5%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于服裝、3C數(shù)碼等超過20%的滲透率，行業(yè)前景廣闊。

本文就農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展趨勢分析如下：

1.標(biāo)準(zhǔn)化

標(biāo)準(zhǔn)是為了在一定的范圍內(nèi)獲得最佳秩序，經(jīng)協(xié)商一致制定并由公認(rèn)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，共同并重復(fù)使用的一種規(guī)范性文件。農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化對于農(nóng)產(chǎn)品電商化具有基礎(chǔ)性的作用，已經(jīng)日漸成為農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展的趨勢之一。通過標(biāo)準(zhǔn)化，可以使得電商買家在未見實(shí)物的前提下迅速了解商品、增強(qiáng)信任，最終刺激購買、提高轉(zhuǎn)化率。

2.冷鏈化

冷鏈?zhǔn)侵改承┦称吩?、?jīng)過加工的食品或半成品、特殊的生物制品和藥品在經(jīng)過收購、加工、滅活后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售、使用過程中，其各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的特定低溫環(huán)境下，減少損耗，防止污染和變質(zhì)，以保證產(chǎn)品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。

農(nóng)產(chǎn)品電商中利潤率較高的三個(gè)品類是果蔬、肉類和水產(chǎn)品，上述品類的操作均需要冷鏈物流的參與。近幾年來，我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的規(guī)模快速增長。預(yù)計(jì)到2020年,我國冷鏈?zhǔn)袌鲆?guī)模可以達(dá)到4698億元，年復(fù)合增速達(dá)到25%，冷鏈物流行業(yè)正在進(jìn)入快速上升通道。

3.品牌化

現(xiàn)代營銷學(xué)之父科特勒在《市場營銷學(xué)》中將品牌定義為銷售者向購買者長期提供的一組特定的特點(diǎn)、利益和服務(wù)。對于消費(fèi)者而言，品牌是用以識別貨品及服務(wù)最簡單的標(biāo)識。農(nóng)產(chǎn)品屬于典型的“有產(chǎn)地、無品牌，有品牌、無名氣”的品類，因?yàn)榇蟛糠种行∞r(nóng)產(chǎn)品電商經(jīng)營者難以負(fù)擔(dān)品牌建設(shè)與推廣的巨額費(fèi)用，公用品牌或許可以為農(nóng)產(chǎn)品品牌化探索一條另類的道路。

為了把麗水“低小散優(yōu)”的農(nóng)產(chǎn)品整合起來拓展市場，把“農(nóng)產(chǎn)品”變“商品”、把“山貨”變“網(wǎng)貨”，當(dāng)?shù)匦枰粋€(gè)品牌來引領(lǐng)、統(tǒng)籌與背書，“麗水山耕”區(qū)域公用品牌因此應(yīng)運(yùn)而生。“麗水山耕”是國內(nèi)首個(gè)覆蓋全區(qū)域、全品類和全產(chǎn)業(yè)鏈的地級市農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，2019年“麗水山耕”銷售額約57億元，平均溢價(jià)超30%。截至2019年10月，“麗水山耕”合作主體852家，合作基地1122個(gè)，參與“麗水山耕”母子品牌運(yùn)作商標(biāo)580個(gè)，榮獲“2018中國區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌影響力排行榜”第一名。“麗水山耕”實(shí)行的是全程溯源、源頭管控，從根本上管住了“舌尖上的安全”。

4.當(dāng)?shù)鼗?/p>

為了突破農(nóng)產(chǎn)品電商中物流太貴的瓶頸，當(dāng)?shù)鼗且环N較為有效的手段。美國生鮮電商GrubMarket是一家由華人徐敏毅創(chuàng)立的公司，專注于本地有機(jī)生鮮食品，連接農(nóng)場主與顧客。GrubMarket在交易中承擔(dān)了收集訂單、運(yùn)送及客戶服務(wù)部分，并從中抽取傭金。GrubMarket還增加了B2B業(yè)務(wù)，給餐館及大型科技公司供貨。這家坐落在美國舊金山、主打網(wǎng)絡(luò)訂購有機(jī)食物的生鮮電商，已經(jīng)做到每月500萬美元的銷售額，單品的毛利潤普遍在30%以上。

5.社交化。

社交是指社會上人與人的交際往來，是人們運(yùn)用一定的方式（工具）傳遞信息、交流思想，以達(dá)到某種目的的各項(xiàng)社會活動(dòng)。微商是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代借助社交工具軟件,以人為中心、社交為紐帶的新商業(yè)形態(tài)。

自從微信等移動(dòng)社交工具興起之后，微商已經(jīng)成為農(nóng)產(chǎn)品電商的一種重要形式，其重要原因在于通過熟人社交很好的解決了農(nóng)產(chǎn)品電商中的信任問題。

6.人格化

人格化是通過代言人將事物具體化，賦予事物人的特性。由于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)自人，如果通過特定的人將農(nóng)產(chǎn)品人格化，則可以使其迅速與同類產(chǎn)品形成差異，從而造就農(nóng)產(chǎn)品唯一獨(dú)有的特點(diǎn)。

近些年市場上熱銷的農(nóng)產(chǎn)品無一不是利用了具體的名人代言，使其迅速人格化，從而在短時(shí)間內(nèi)打開了市場。

7.情景化

情景化是為了使產(chǎn)品在某些特設(shè)環(huán)境中具備某些特定的內(nèi)涵，從而提高其在顧客心中的心理價(jià)值，使商品產(chǎn)生需求，價(jià)格產(chǎn)生溢價(jià)。例如“粽子”、“月餅”、“鉆戒”等商品都是因?yàn)榫邆淞四承┨囟ǖ南M(fèi)場景，從而產(chǎn)生消費(fèi)需求、提高產(chǎn)品售價(jià)。

8.定制化

定制是指用戶介入產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與生產(chǎn)過程，將特定元素制作到指定的產(chǎn)品上，形成個(gè)人屬性強(qiáng)烈的商品，已經(jīng)成為電商領(lǐng)域最具影響力的商業(yè)模式之一。由于農(nóng)產(chǎn)品的同質(zhì)性嚴(yán)重，所以導(dǎo)致了產(chǎn)品慘烈的價(jià)格競爭，而定制化是有效避免農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格戰(zhàn)的手段之一。

9.娛樂化

目前我國電商的消費(fèi)群體已經(jīng)以80后、90后為主，在年輕一代的消費(fèi)觀念中“喜歡”已經(jīng)成為決定因素，而“娛樂”則成為激發(fā)“喜歡”的主導(dǎo)因素。

產(chǎn)品的影視劇植入、文案的熱點(diǎn)話題借勢、趣文趣圖趣視頻的傳播等等都是為了在娛樂中售賣產(chǎn)品，在無聲中完成銷售。

10.集散化

由于農(nóng)產(chǎn)品電商的客單價(jià)較低，導(dǎo)致物流費(fèi)用在包郵價(jià)中占比過高，集散化是突破這一瓶頸的有效方法之一。眾所周知，“最后一公里”的配送成本在物流成本構(gòu)成中比重較高。

因此，如果農(nóng)產(chǎn)品電商采用“送貨到小區(qū)”而不是“送貨入戶”的方式，采用“客戶自提”而不是“送貨上門”的方式，其物流成本將大大降低。

11.融合化

O2O(Online to Offline或Offline to Online)，意為“線上到線下”或“線下到線上”，可以理解為線上線下融合化。在農(nóng)產(chǎn)品電商快速發(fā)展的同時(shí)，電商運(yùn)營推廣成本也在不斷攀升，導(dǎo)致其平均利潤率迅速下滑。

鑒于目前電商可以解決視覺與聽覺體驗(yàn)，依然無法解決觸覺、嗅覺與味覺體驗(yàn)，所以實(shí)體商業(yè)仍然具備某些電商無法比擬的優(yōu)勢。

因此，近些年來線上線下融合化仍然是電商積極拓展的領(lǐng)域，目的在于改善消費(fèi)體驗(yàn)、增強(qiáng)信任，從而提高轉(zhuǎn)換率。

12.專業(yè)化

隨著電商產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與成熟，電商產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)與電商工作各崗位也呈現(xiàn)出專業(yè)化的趨勢。例如在農(nóng)產(chǎn)品電商領(lǐng)域，將品控交給農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)人士，運(yùn)營聘用電商實(shí)戰(zhàn)派，美工招自高校美術(shù)系，文案招自高校中文系，物流則大部分外包給專業(yè)第三方公司，顧問則大都聘請行業(yè)研究專家等。

某些農(nóng)產(chǎn)品甚至通過眾籌預(yù)售實(shí)現(xiàn)籌錢、籌智、籌人脈、籌渠道，通過眾包將崗位外包、實(shí)現(xiàn)用人不養(yǎng)人。

綜合上述農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展趨勢，“標(biāo)準(zhǔn)化、冷鏈化、品牌化”是為了保證好品質(zhì)，“當(dāng)?shù)鼗⑸缃换?、人格?rdquo;是為了獲得信任感，“情景化、定制化、娛樂化”是為了賣出好價(jià)錢，“集散化、融合化、專業(yè)化”是為了降低總成本。（信息來源：農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察）