數(shù)萬年前

人類在森林中

發(fā)現(xiàn)了果實的食用價值

經過不斷地改良種植

果實成為人類餐桌上的美味水果

云南孟連種出國產“森林奶油”

他們給牛油果上“中國戶口”

森林、植物、菌子

……

物產豐富的云南

食材眾多

中緬邊境的孟連

憑借優(yōu)質的牛油果

在云南脫穎而出

孟連

與“世界牛油果之都”

墨西哥米卻肯州烏拉幫市

幾乎處于同一緯度

多項條件符合牛油果種植

也讓原產于南美洲、非洲等地的

“森林奶油”

擁有了“中國戶口”

牛油果集糧油、果蔬特性于一身

衡量牛油果營養(yǎng)成分和口感的

標準是“干物質含量”

指牛油果去除水分后

剩下的所有固體物質

為了保證牛油果的品質

2022年孟連制定了一套采摘標準

干物質含量達到22%以上

才能夠采摘牛油果

而進口果的干物質含量檢測

最高才能達到22%

刺身、吐司、 炒飯、烤雞蛋……

牛油果的“花樣吃法”太多了！

你知道牛油果有哪些花式吃法嗎？

牛油果刺身

佐以簡單的芥末醬油

激發(fā)出牛油果的本味

牛油果吐司

是常見的快手早餐

牛油果炒飯

是很多人都能上手嘗試的融合

在孟連

牛油果搭配辣椒、椰糖、酸檸檬

……

點綴出頗具熱帶風情的牛油果沙拉

圍著篝火

火塘烤牛油果、牛油果烤雞蛋

給牛油果增添油脂香氣

產銷通暢！

國產牛油果產業(yè)鏈“最后一公里”

孟連位于中緬邊境

地理位置特殊

如何將牛油果快速運往全國

是打通牛油果產業(yè)鏈的“最后一公里”

如今

伴隨著國內物流業(yè)的快速發(fā)展

與進口牛油果相比

運輸時間短

是孟連牛油果的優(yōu)勢之一

相比進口果海運耗費月余

從中國西南邊境發(fā)出的牛油果

幾天內可達全國各地

工人在普洱綠銀生物股份有限公司的牛油果種植基地采摘牛油果（10月28日攝）。新華社記者 陳欣波 攝

清洗、殺菌、拍照、稱重

……

在中國孟連牛油果集配中心

牛油果從分選傳輸帶

對應品級的出口滾落

經人工檢查分裝后

無縫對接冷鏈貨運

工人在普洱綠銀生物股份有限公司的牛油果智能分選車間流水線上工作（10月28日攝）。新華社記者 陳欣波 攝

依托生態(tài)牛油果基地和特色村寨資源

2022年以來

孟連累計接待游客超過20萬人次

還舉辦了全國獨有的“牛油果節(jié)”

如今

一條從種子到餐桌

從農業(yè)到文旅的牛油果全產業(yè)鏈

正在崛起

https://mp.weixin.qq.com/s/zZJ6pS7_cElQa43hcZx2kA

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