華榛（學(xué)名：Corylus chinensis Franch.）又名山白果。雙子葉植物綱原始花被亞綱的一科。落葉喬木或灌木。樹干通直，樹皮灰褐色。葉片大，橢圓形、寬橢圓形和寬卵形。單葉，互生，托葉早落。花單性，雌雄同株，雄花序穗狀，頂生或側(cè)生，雌花無花被，如有花被則與子房貼生；果苞管狀，在堅果以上縊縮。堅果為金黃色、黃色或紅褐色，圓形，光滑無毛。堅果直徑平均為1.64厘米，單粒重2.21克，果皮厚度為3.5毫米，出仁率為11.9%。果仁無空心。

華榛木材供建筑及制作器具。華榛種子營養(yǎng)豐富，各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。堅果成熟期為9月中旬至下旬。

分布河南西部；陜西南部；湖北西部；湖南西北部級西南部；四川東北部、東南部級西部；云南西北部。華榛引種地點：湖南會通、綏寧， 湖北宣恩、鶴峰， 陜西鳳縣。