為有效防范誤采誤食野生菌造成食物中毒，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，近日，阿壩縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多舉措開(kāi)展預(yù)防食用野生菌中毒工作。

強(qiáng)化重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查。對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展專項(xiàng)檢查，嚴(yán)禁銷售腐爛、變質(zhì)、疑似有毒、不常見(jiàn)等的野生菌；重點(diǎn)檢查餐飲經(jīng)營(yíng)單位，要求各經(jīng)營(yíng)主體從嚴(yán)把好菌類食材進(jìn)貨查驗(yàn)，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，嚴(yán)防中毒事件發(fā)生。

強(qiáng)化宣傳教育力度。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲店等重點(diǎn)場(chǎng)所，張貼宣傳海報(bào)、發(fā)放宣傳單，向廣大群眾講解野生菌的種類、生長(zhǎng)環(huán)境、食用風(fēng)險(xiǎn)等，宣傳有毒野生菌的嚴(yán)重危害，教育引導(dǎo)群眾不采摘、不買賣、不食用有毒野生菌。同時(shí)，通過(guò)官方媒體等轉(zhuǎn)發(fā)野生菌相關(guān)宣傳文章、溫馨提示等，擴(kuò)大知曉范圍，普及如何識(shí)別有毒野生菌及野生菌中毒救治方法等，強(qiáng)化群眾對(duì)野生菌的認(rèn)識(shí)。

下一步，阿壩縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將加大對(duì)各類集中用餐單位、重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位、建筑工地食堂等的監(jiān)督檢查力度，繼續(xù)做好預(yù)防食用野生菌中毒宣傳工作，嚴(yán)防轄區(qū)內(nèi)野生菌中毒事件發(fā)生，全力確保人民群眾“舌尖上的安全”。

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