一区二区在线欧美日韩中文,2o2o天天看夜夜看狠狠看,www.黄色在线,欧美一级淫片免费播放40分钟

林草網(wǎng)群 使用指南添加到桌面
分網(wǎng)
當前位置:關注森林 > 生態(tài)文化博覽 > 綠植 > 正文 站內(nèi)導航

蕁麻

媒體:果殼網(wǎng)自然控  作者:沙漠豪豬
專業(yè)號:玫瑰留香 2018/1/12 14:47:39

小時候讀安徒生的《野天鵝》,看到童話里面的公主需要用蕁[qián]麻織毛衣來解除哥哥的封印,扎疼了還不能叫時,其實并沒有什么實感,只是覺得蕁麻是一種帶刺的植物。上初中時有一次去山上玩,在一株草上發(fā)現(xiàn)了一只沒見過的甲蟲就伸手去捉,在碰到草葉的瞬間感到一陣劇烈的刺痛,同行的老師告訴我:那個就是蕁麻。

物理 化學攻擊,扎你沒商量

確切地說,當年扎疼我的是狹葉蕁麻Urtica angustifolia,是今天日歷的主角蕁麻Urtica fissa的同屬近親。蕁麻屬的成員基本都擁有能蜇人的刺毛,屬名Urtica的詞源是拉丁文urere,意思是“灼燒”,這個名字十分貼切,蕁麻的刺毛富含二氧化硅,堅硬而中空,扎到皮膚后會折斷,帶來的不只是物理穿刺傷害,還會導致刺毛里的甲酸(蟻酸)等物質(zhì)被釋放出來,從而受到化學物質(zhì)帶來的屬性傷害,使得傷口像被火燒了一樣劇痛,和被螞蟻咬到的痛感相似,嚴重時還會起水泡。由于刺毛本身和甲酸的保質(zhì)期都很長,即使壓成了臘葉標本,蕁麻也依然能蟄傷人。


蕁麻透明中空的刺毛,碰斷以后就會自動注射甲酸。圖片:Randy A. Nonenmacher/Wikimedia Commons

蕁麻的刺毛長在它們的莖、葉和花序上,長度不過一兩毫米,還是透明的,雖然長在莖和葉柄上的刺毛比較明顯,然而畢竟刺毛非常小,在野外想靠觀察刺毛來避免被蜇的話常常已經(jīng)晚了,所以還是得認識一下蕁麻本身的樣子。蕁麻大多是高一米左右的草本,莖干纖細、四棱、多分枝,葉片薄,有五條基生主脈,葉脈之間的部分微微隆起,邊緣有寬鋸齒,形狀變化比較大,從邊緣不裂到淺裂再到深裂都有。


蜇人能力max的麻葉蕁麻(Urtica cannabina),葉片裂的很深。圖片:余天一

蕁麻雌雄同株,雌花序長在植株上部的葉腋,雄花序著生在下部的葉腋,形狀都是松散的穗狀,花序軸上有很多絨毛,也有稀疏的刺毛藏在里面伺機教訓饞嘴的食草動物;果實是凸透鏡形狀的扁圓形瘦果。


分布極廣的異株蕁麻(Urtica dioica),正如其名是雌雄異株的,和蕁麻不同。圖中這棵是雌株。圖片:余天一


異株蕁麻的果序,可以看到透鏡狀的果實。圖片:Frank Vincentz/Wikimedia Commons


歐蕁麻(Urtica urens)的雄花(左)和雌花(右)。圖片:Pancrat/Wikimedia Commons

不可觸碰,卻是美味佳肴

在很多語境中,“蕁麻”一詞指的不是特定的物種,而是蕁麻屬植物的泛稱,英文里統(tǒng)稱nettles。蕁麻們廣泛分布在世界各地,先民們對這種隨處可見的蜇人植物在敬畏之余,也想了各種辦法利用它們。

最容易想到也是最不可思議的利用方法就是吃。蕁麻葉中的蛋白質(zhì)含量高,纖維少,而且又皮實,是很好的牲畜青飼料,明代的詞典《蜀語》中就記載蕁麻“用葉喂豬易壯”。蕁麻也能給人吃,而且很多地方的人都在吃,我國不少地區(qū)都有摘取蕁麻和狹葉蕁麻的嫩葉當野菜的習慣。歐洲人吃蕁麻的歷史同樣很久,前段時間,在英國的一處三千多年前的遺跡中,人們發(fā)現(xiàn)了一些青銅器,內(nèi)部保留了蕁麻湯的痕跡。


蕁麻醬配土豆。圖片:Kobako/Wikimedia Commons

正常的蕁麻吃法一般得經(jīng)過蒸煮,這樣可以破壞蜇人的刺毛;但是也有人把它當刺身吃,還不蘸醬油。英國有個小鎮(zhèn)每年會舉辦一次生吃蕁麻世界錦標賽,給每個參賽選手發(fā)一堆新鮮蕁麻枝條,把葉片揪下來吃,一小時后計算每人手里蕁麻光桿的總長度來評比名次,勝利者可以得到100英鎊的獎金,目前的紀錄保持者吃了76英尺,也就是23米。


正在生吃蕁麻的選手。圖片:Chris Helgren/REUTERS


生吃蕁麻世界錦標賽現(xiàn)場。來源:Diagonal View/Youtube

選手們對吃生蕁麻葉的經(jīng)驗是:把葉子卷起來,別碰嘴唇直接放嘴里嚼,即便是這樣,他們比賽完了以后嘴里也都又黑又腫。在比賽中,選手們吃的蕁麻是歐洲常見的異株蕁麻Urtica dioica。

既可咬人,又可貼身

蕁麻的莖雖然看著細弱富含水分,但因為含有大量纖維而很有韌性,就算被踩倒了也很容易彈起來,在野外如廁時如果不仔細觀察環(huán)境,臀部很可能就會被彈起來的蕁麻攻擊,請別問我是怎么知道的。蕁麻的纖維很久以前就被用來制作麻布了,丹麥出土過一件2800年前的蕁麻織物,有意思的是這些蕁麻很可能來自奧地利,也就是說,當時蕁麻不僅僅是日用品,還有可能是貿(mào)易品。和亞麻、苧麻等纖維植物相比,蕁麻中膠質(zhì)成分比較多,脫膠難度大,火候掌握不好的話纖維就會短,強度也會降低,所以在現(xiàn)代,蕁麻不太常用來做麻布,而是不錯的造紙原料。


異株蕁麻的纖維和紡織品。圖片:Textielmuseum Tilburg/Wikimedia Commons

日本阿伊努人的傳統(tǒng)服裝“レタルペ”也是蕁麻纖維做的,只不過用的是咬人蕁麻Urtica thunbergiana。咬人蕁麻織出來的麻布顏色淺、近似白色,“レタルペ”在阿伊努語中的原意就是“白色的”。咬人蕁麻現(xiàn)在主要分布于日本關東以南地區(qū),而阿伊努人為數(shù)不多的后裔居住在北海道一帶,這種空間上的距離也間接地體現(xiàn)了阿伊努人的歷史。阿伊努人在十三、十四世紀時的分布范圍從北海道延伸到本州島中部,能夠接觸到咬人蕁麻是很正常的事,后來與勢力擴張的大和族的沖突加劇,經(jīng)過數(shù)次敗戰(zhàn)之后最終在十九世紀成為了少數(shù)民族。


咬人蕁麻在臺灣也有分布,在臺灣被稱為咬人貓,若是不小心碰到了它,咬人貓就會狠狠咬你一口。圖片:余天一


阿伊努人用咬人蕁麻纖維做的傳統(tǒng)服裝“レタルペ”。圖片:アイヌ民族博物館

奈良的奈良公園里也有很多咬人蕁麻,與日本其他地方出產(chǎn)的相比,它們莖葉上刺毛的數(shù)量要多出幾十倍,據(jù)推測,這是一千多年來梅花鹿的啃食充當了選擇壓力的結果,奈良女子大學做過實驗,把奈良縣南部產(chǎn)的和奈良公園的咬人蕁麻都拿給鹿吃,南部的都被吃光了,而公園內(nèi)產(chǎn)的還剩下60%。



正常的咬人蕁麻(上)和奈良公園的咬人蕁麻(下)。上圖:Loasa / Wikimedia Commons;下圖:大阪自然環(huán)境保全協(xié)會

 

 

來源:果殼網(wǎng)自然控

作者:沙漠豪豬

轉載:玫瑰留香

聲明:本個人賬號旨在傳播知識,無商業(yè)目的,如原作者不希望公益分享,請告知,我將立即撤下。

聯(lián)系方式:505294583@qq.com 。

閱讀 10654
省份 融媒體指數(shù) 融媒體系數(shù)
平均數(shù) 1


Loading...
我也說兩句
E-File帳號:用戶名: 密碼: [注冊]
評論:(內(nèi)容不能超過500字。)

*評論內(nèi)容將在30分鐘以后顯示!
版權聲明:
1.依據(jù)《服務條款》,本網(wǎng)頁發(fā)布的原創(chuàng)作品,版權歸發(fā)布者(即注冊用戶)所有;本網(wǎng)頁發(fā)布的轉載作品,由發(fā)布者按照互聯(lián)網(wǎng)精神進行分享,遵守相關法律法規(guī),無商業(yè)獲利行為,無版權糾紛。
2.本網(wǎng)頁是第三方信息存儲空間,阿酷公司是網(wǎng)絡服務提供者,服務對象為注冊用戶。該項服務免費,阿酷公司不向注冊用戶收取任何費用。
  名稱:阿酷(北京)科技發(fā)展有限公司
  聯(lián)系人:李女士,QQ468780427
  網(wǎng)絡地址:www.arkoo.com
3.本網(wǎng)頁參與各方的所有行為,完全遵守《信息網(wǎng)絡傳播權保護條例》。如有侵權行為,請權利人通知阿酷公司,阿酷公司將根據(jù)本條例第二十二條規(guī)定刪除侵權作品。