桑果可食用，亦可釀酒，還可入藥。

桑樹，落葉喬木或灌木，3-10米或更高，胸徑可達(dá)50厘米。桑樹根系發(fā)達(dá)，抗風(fēng)能力強(qiáng)；萌芽力強(qiáng)，耐修剪。桑樹是優(yōu)良經(jīng)濟(jì)樹種，桑葉可飼蠶，桑樹皮纖維柔細(xì)，可用于紡織、造紙。桑果可食用，亦可釀酒。桑葉、枝、皮及根均可入藥。桑木材質(zhì)堅(jiān)硬，可做家具、樂器、雕刻或建筑用材。

中國人與桑樹情感可謂久遠(yuǎn)。農(nóng)耕文明時(shí)代，華夏先祖與自然長期相處中，對于能解決溫飽的草木會(huì)有意識地引種栽培，種桑養(yǎng)蠶便是華夏先祖早期探索自然的結(jié)果。中國的桑樹栽培已有5000多年的歷史，是世界上種桑養(yǎng)蠶最早的國家。種桑養(yǎng)蠶是中華民族對人類文明的偉大貢獻(xiàn)。

桑之絲綢傳播華夏文明

絲綢之路開啟于2000多年前的西漢王朝。公元前138年和公元前119年，被譽(yù)為東方第一個(gè)睜眼看世界的張騫，兩度從長安出發(fā)出使西域。張騫出發(fā)前做了充分準(zhǔn)備，除了準(zhǔn)備一二百人一路上的生活必需品之外，還為出使所到國家準(zhǔn)備了精美禮品：絲綢、漆器、陶瓷、茶葉等。絲綢是當(dāng)時(shí)世界上最精美的服裝面料，這是東方華夏先民勤勞、智慧的結(jié)晶。張騫一路所到國家或部落的人，穿著棉麻粗衣厚衫，在炎熱天氣里勞作或避暑，看見張騫率領(lǐng)的西漢王朝人穿著精美絕倫、輕薄柔滑的衣服，不僅羨慕與贊嘆，更是對西漢王朝人的精湛紡織技術(shù)由衷敬佩。

桑葉 圖片來源：視覺中國

張騫出使西域所到之處，通過絲綢、陶瓷、漆器等精美稀缺的物品，將華夏民族農(nóng)耕文明的種子一路撒播。同時(shí)，也把西域的葡萄、石榴、胡桃、胡蘿卜、蠶豆、苜蓿等種子帶回長安，豐富了華夏先民的餐桌。自張騫出使西域后，中國絲綢和茶葉等商品貿(mào)易逐漸興起并呈擴(kuò)大趨勢。在隨后幾千年里，這些貿(mào)易時(shí)而興盛，時(shí)而蕭條，但始終沒有停止。21世紀(jì)的今天，絲綢之路沿線地區(qū)之間無論是商品貿(mào)易，還是人員往來，隨著交通技術(shù)的巨大進(jìn)步和“一帶一路”倡議的實(shí)施，相互交流更加高效便捷，極大地促進(jìn)了絲綢之路沿線經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。

絲綢之路，源起桑樹。一株株或大或小的桑樹，在植桑、采葉養(yǎng)蠶、紡織、印染等一系列繁重復(fù)雜勞動(dòng)中，濡染著中華民族的勤勞與智慧。張騫率隊(duì)馱著絲綢等物品，一路西行千萬里，不畏艱難險(xiǎn)阻，兩度被匈奴捉住，十年里等待機(jī)會(huì)逃脫，完成出使初心，不辱使命的信念與勇氣，是中華民族堅(jiān)忍不拔、頑強(qiáng)拼搏精神的最佳詮釋。這種精神傳承到今天，依舊閃耀著光芒，指引華夏民族奮力前行，向著民族復(fù)興之路不斷邁進(jìn)。

桑之植詮釋國泰民安

中國歷代王朝為了鞏固社稷，都非常注重稼穡，提出“王政之本，在乎農(nóng)桑”的重農(nóng)思想，并體現(xiàn)在天子躬耕皇后躬桑等隆重儀式和制度上，歷代都強(qiáng)調(diào)“農(nóng)桑并舉”?！稘h書·景帝紀(jì)》中有：“朕親耕，后親桑，以奉宗廟粢盛祭服，為天下先”和“其令郡國務(wù)勸農(nóng)桑，益種樹，可得衣食物”的記載。這種規(guī)勸百姓種植桑樹，以解決溫飽進(jìn)而達(dá)到社會(huì)穩(wěn)定的理念，是古代管理者的遠(yuǎn)見。

范仲淹次子范純?nèi)适潜彼蚊?，他在襄城任知州時(shí)，發(fā)現(xiàn)百姓生活窮困，經(jīng)過考察襄城適合種桑樹。他發(fā)布政令，號召百姓種桑樹。政令發(fā)出很久，沒有人響應(yīng)。原來，老百姓沿襲了幾千年的種植糧食傳統(tǒng)，不接受種桑養(yǎng)蠶。他經(jīng)過思考，巧妙地解決了種桑難題：凡犯罪較輕者可在家種桑代替坐牢，根據(jù)輕罪程度確定種桑數(shù)量。根據(jù)桑樹生長情況，可減罪或免罪。此法推行幾年后，種桑養(yǎng)蠶風(fēng)氣在襄城流行，許多老百姓因此擺脫貧困。

西漢氾勝之的農(nóng)書《氾勝之書》，這部中國最早的農(nóng)學(xué)著作對桑等10多種農(nóng)作物的栽培種植技術(shù)進(jìn)行了記錄。由此可見西漢時(shí)期桑樹的栽培種植已經(jīng)非常廣泛。元代初年朝廷司農(nóng)司編纂的綜合性農(nóng)書《農(nóng)桑輯要》，全書7卷，其中兩卷即卷三栽桑、卷四養(yǎng)蠶，記敘栽桑養(yǎng)蠶的技術(shù)要領(lǐng)。朝廷主管農(nóng)業(yè)的部門，專門編輯指導(dǎo)農(nóng)業(yè)種植的書籍，種桑、養(yǎng)蠶占了大量篇幅，足見桑蠶在當(dāng)時(shí)社會(huì)生活中的重要位置。

在農(nóng)耕文明時(shí)代，男耕女織的家庭是社會(huì)穩(wěn)定的最小單元。“五畝之宅，樹之以桑”“百畝之田，勿奪其時(shí)”。在數(shù)千年農(nóng)耕社會(huì)里，衣食住是人民最大的心愿。種下桑樹，桑葉養(yǎng)蠶，桑葚果腹，桑木建房，再加上其他耕種勞作，基本上解決溫飽。一代名相諸葛亮，一生兩袖清風(fēng)，臨終給后主劉禪的遺言是：“臣家有桑八百株，子孫衣食，自可足用。”他把自己栽種的八百棵桑樹作為子孫生活來源，足見桑在當(dāng)時(shí)世人心中的分量和社會(huì)穩(wěn)定中的作用。

新中國成立后，我國政府也一直大力倡導(dǎo)植桑養(yǎng)蠶，增加農(nóng)民收入。20世紀(jì)六七十年代，筆者故鄉(xiāng)城固也大面積種植桑樹。在國家資金支持下，村莊附近辦起了繅絲廠。桑農(nóng)賣桑葉，子女到繅絲廠工作，許多家庭收入大幅度增加。進(jìn)入21世紀(jì)的今天，華夏大地上桑林在脫貧攻堅(jiān)、助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，又發(fā)揮了巨大作用。如今，種植桑樹，已經(jīng)不僅僅是養(yǎng)蠶紡織絲綢。種植蛋白桑，飼養(yǎng)禽畜、淡水養(yǎng)魚，開發(fā)出了桑樹用處新途徑。在人們?nèi)找骊P(guān)注食品安全的今天，對禽畜飼喂蛋白桑，能夠顯著減少抗生素使用，提高禽畜養(yǎng)殖效益，提升禽畜產(chǎn)品品質(zhì)，保障禽畜產(chǎn)品安全。大力種植蛋白桑，既是落實(shí)國家食品安全戰(zhàn)略的具體舉措，又是脫貧致富助力小康社會(huì)建設(shè)的有效途徑。

桑之藥豐盈中藥寶典

華夏先祖長期與桑相伴，逐漸認(rèn)識到了桑的藥用價(jià)值，桑樹全身甚至連桑木灰也可入藥。老百姓認(rèn)為桑樹渾身是寶，以桑為主要成分的防病治病藥方在民間廣為流傳。

我國古代多名醫(yī)學(xué)家都對包括桑樹在內(nèi)的草木作了藥性探索試驗(yàn)，也都對桑入藥作了詳細(xì)記載。李時(shí)珍對桑進(jìn)行了深入探究，對桑樹的種類進(jìn)行了分類：“桑有數(shù)種，有白桑，葉大如掌而厚；雞桑，葉花而薄；子桑，先椹而厚葉；山桑，葉尖而長。”經(jīng)過詳細(xì)試驗(yàn)，他對桑葉、桑枝、桑白皮以及桑木灰的不同藥性作了詳細(xì)闡述，列出了諸多藥方。比如：桑葉乃手、足陽明之藥，治勞熱咳嗽。桑枝，煎藥用桑者，取其能利關(guān)節(jié)，除風(fēng)寒濕痹諸痛也。桑木灰，蒸淋過濾蒸發(fā)后所得結(jié)晶狀物，謂之桑霜，治噎食積塊。他在藥典中有“方書稱桑之功最神，在人資用尤多”的記載。他為后世留下的《本草綱目》，成為醫(yī)學(xué)史上一座豐碑。

我國古代多部醫(yī)藥書籍，都對桑入藥有詳細(xì)說明。《神農(nóng)本草經(jīng)》：“桑葉，氣味苦甘寒，有小毒，主寒熱出汗。”《本草拾遺》：“桑葉、汁，主霍亂腹痛，吐下，研取白汁，合金瘡。又主小兒吻瘡，細(xì)銼大釜中，煎取如赤糖，去老風(fēng)及宿血。椹，利五藏關(guān)節(jié)，通血?dú)狻?rdquo;同時(shí)，該書還對雞桑大加贊賞：“桑葉椏者名雞桑，最堪入藥。”《本草蒙筌》對桑葉的入藥記載：“采經(jīng)霜者煮湯，洗眼去風(fēng)淚殊勝。鹽搗敷蛇蟲蜈蚣咬毒，蒸搗罯撲損瘀血帶凝。煎代茶，消水腫腳浮，下氣令關(guān)節(jié)利；研作散，湯調(diào)。止霍亂吐瀉，出汗除風(fēng)痹疼。炙和桑衣煎濃，治痢諸傷止血。”此外，還有《開寶本草》《本草備要》《本經(jīng)逢原》《本草崇原》《本草求真》《本草經(jīng)解》《本草新編》等多部古代醫(yī)學(xué)典籍，也都對桑入藥有記載。

桑之文化獨(dú)樹一幟

在燦爛的華夏文化星河里，與桑蠶相關(guān)的詩歌、神話、成語、諺語等非常多，都散記在卷帙浩繁的典籍史冊里。

《詩經(jīng)》是中國第一部詩歌總集，收集了西周初年至春秋中葉約500年間的詩歌305篇?！对娊?jīng)》中涉及樹木種類較多，最多的就是桑樹，多達(dá)22篇。比如，《詩經(jīng)·氓》：“桑之未落，其葉沃若。于嗟鳩兮，無食桑葚。”《詩經(jīng)·汾沮洳》：“彼汾一方，言采其桑。彼其之子，美如英，美如英，殊異乎公行”?！对娊?jīng)·黃鳥》：“黃鳥黃鳥，無集于桑，無啄我粱”。先民們植桑成林，鳥棲桑林，啄食桑葚，人們期望鳥不要棲息在桑林里，更不要與自己爭搶桑葚。在食物相對短缺的時(shí)代，這種心情躍然紙上。《詩經(jīng)》中這種生動(dòng)的詩句還有很多。

詩詞歌賦里有關(guān)桑的內(nèi)容更多，如孟浩然《過故人莊》：“故人具雞黍，邀我至田家。綠樹村邊合，青山郭外斜。開軒面場圃，把酒話桑麻。待到重陽日，還來就菊花。”《陌上桑》：“美女渭橋東，春還事蠶作。綠條映素手，采桑城南隅。”這些詩詞或描述人們在桑林里辛勤勞作，或歌頌人類與桑林和諧相處生活場景，都說明歷史上我國很多地區(qū)曾廣布郁郁蔥蔥的桑林。也因此，古今與桑有關(guān)的地名也較多，古有桑檖、桑丘、空桑等，今有桑植、桑壁、桑林子、桑梓店、桑莊、桑園子、桑井、黃桑峪等。

有桑樹的地方就是家，有桑樹的地方就有家，這是桑梓代表家園的來歷。桑樹為人類華美服飾奠定了綠色基礎(chǔ)，也孕育出了獨(dú)樹一幟的桑文化，這是桑樹獨(dú)特的屬性所致。熱愛桑樹吧，讓桑林再度郁郁蔥蔥，根植于曾經(jīng)的桑梓家園，為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和脫貧致富奔小康，作出新時(shí)代獨(dú)特的貢獻(xiàn)。（杜榮：中國作家協(xié)會(huì)會(huì)員，業(yè)余從事生態(tài)文學(xué)創(chuàng)作，出版有《印象生態(tài)》《故鄉(xiāng)背影》《心靈絮語》等5部作品集。）