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蘆葦
蘆葦總是和野性十足的大場(chǎng)面結(jié)合在一起。
《秦風(fēng)·蒹葭》是《詩(shī)經(jīng)》中的名篇，開頭兩句就是“蒹葭[jiān jiā]蒼蒼，白露為霜”，其中的“葭”就是蘆葦。寥寥幾字，清秋時(shí)節(jié)河邊一片蒼茫無際的蘆葦蕩躍然眼前。同樣來自今陜西地區(qū)的詩(shī)歌《豳[bīn]風(fēng)·七月》也有“七月流火，八月萑[huán]葦”之句，前一句還展現(xiàn)著初秋時(shí)節(jié)浩瀚的星空，后一句就把中秋時(shí)分浩淼的水畔草叢拉入鏡頭，三千年前的農(nóng)民，就在這廣袤的天與地之間勞作、棲息。
水畔蘆叢。圖片：Hecht / wikimedia
如果說詩(shī)經(jīng)中這些有關(guān)蘆葦?shù)拇髨?chǎng)面還要靠后人腦補(bǔ)的話，唐人詩(shī)中的蘆葦則是有意識(shí)地與闊大、秋色、黃昏聯(lián)系在一起，營(yíng)造一種寥廓蕭瑟的意境。寫詩(shī)以“險(xiǎn)怪”著稱的中唐文學(xué)家韓愈，在晚年卻有一首流暢清遠(yuǎn)的古體詩(shī)叫《送湖南李正字歸》，開頭四句是：“長(zhǎng)沙入楚深，洞庭值秋晚。人隨鴻雁少，江共蒹葭遠(yuǎn)。”描述了秋季湘江雄渾而凄清的景色。
湘江邊的蘆葦蕩。圖片：blog.sina.com.cn/yiran2228
水體凈化者
蘆葦是禾本科的高大禾草，廣布全球，雖然也有旱生的品系，但大多都生于水邊、沼澤地等濕生環(huán)境，有的品系還可耐受鹽堿。當(dāng)然，生長(zhǎng)在這種濕潤(rùn)生境中的高大禾本科植物并非只有蘆葦，還有其他一些種類，如荻、蘆竹等。上面引用的詩(shī)句中的“蒹”和“萑”一般認(rèn)為就是荻。
“楓葉荻花秋瑟瑟”描寫的正是荻花隨著秋風(fēng)擺動(dòng)的景象。圖片：Tonatsu / wikimedia
由蘆葦和荻等植物營(yíng)建的濕地生態(tài)系統(tǒng)不僅為其他生物提供了良好的生存環(huán)境，而且能夠有效地凈化被污染的水體。污水的植物修復(fù)是一個(gè)復(fù)雜過程，其中既包括植物本身對(duì)污染物的吸收和蓄積，又包括與植物關(guān)系密切的微生物對(duì)污染物的利用和降解，等等。也正因?yàn)槿绱耍?strong>這種天然又便宜的生態(tài)修復(fù)體系如今頗受青睞，成為污水處理的重要手段。
蘆葦?shù)幕ㄐ颉D片：MatthiasKabel / wikimedia
白洋淀的蘆葦。圖片：Fanghong / wikimedia
造紙?jiān)?/strong>
自從東漢的蔡倫帶著一幫工匠發(fā)明造紙術(shù)以來，紙逐漸成為人類文明不可缺少的造物。簡(jiǎn)單來說，造紙過程可以分成兩大環(huán)節(jié)：首先用水把造紙?jiān)霞庸こ珊细竦募垵{，讓其中富集纖維素，而盡量減少影響紙張質(zhì)量的雜質(zhì)；然后再讓紙漿中的纖維素均勻交織，成為扁平的紙膜，再晾干成紙。蘆葦，就是一種重要的造紙?jiān)稀?/strong>
造紙的主要步驟。圖片：awagami.com
盡管在造紙用的草本植物中，蘆葦算是最優(yōu)秀的種類之一，但是比起桉樹、楊樹等木本造紙?jiān)希秉c(diǎn)仍然很明顯，就是雜質(zhì)太多。蘆葦中含有很多非纖維細(xì)胞的“雜細(xì)胞”，其中不僅含有無機(jī)鹽、鞣質(zhì)、色素、淀粉、果膠等眾多雜質(zhì)，還有一種具有禾本科特色的雜質(zhì)——二氧化硅。
任何一個(gè)能遍布世界各個(gè)角落的大科，都有一些成功秘訣。禾本科擁有大約12000個(gè)種，從種數(shù)上來看只是植物第五大科，但要論分布范圍，植物其他任何科都無法與之相比，有一種叫南極發(fā)草的禾草甚至分布到了南極洲。禾本科植物的成功秘訣之一，就是可以從土壤中吸收可溶性的硅酸鹽，然后把它們轉(zhuǎn)化為二氧化硅，沉淀在細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞間，形成名為“植硅體”的顯微結(jié)構(gòu)。
顯微鏡下多種植物的“植硅體”，其中A所示來自蘆葦。圖片：Guizai Gao et al. / Boreas(2017)
硅對(duì)植物的生物意義還沒有被完全揭示清楚，但有不少學(xué)者相信，它很可能起到了一定的防御作用，可以加劇大型食草動(dòng)物牙齒的磨損。
2017年底，中國(guó)學(xué)者在1億多年前的恐龍牙齒化石上發(fā)現(xiàn)了屬于禾本科類型的植硅體。這似乎暗示，早在恐龍還很興盛的白堊紀(jì)，禾本科植物就已經(jīng)演化出用于對(duì)付食草恐龍的植硅體了。后來到了大約1500萬年前的中新世，全球氣候逐漸變涼、變干，禾本科植物開始占據(jù)森林退卻之后留下的廣闊草原地區(qū)，又用這些祖?zhèn)鞯闹补梵w去對(duì)付哺乳動(dòng)物中的食草獸。
尚且鮮嫩的蘆葦。圖片：Rasbak / wikimedia
蘆葦?shù)牧硪幻?/strong>
然而，蘆葦除了有潔凈的一面，還有骯臟的一面。
說回到造紙。為了清除造紙?jiān)现械碾s質(zhì)，得到質(zhì)量較好的紙漿，造紙廠不得不用大量化學(xué)藥品蒸煮原料。蘆葦中的二氧化硅雜質(zhì)在這個(gè)過程中會(huì)重新轉(zhuǎn)化為可溶性硅酸鹽，在過濾紙漿時(shí)留在稱為“黑液”的廢液中。
不幸的是，硅酸鹽不僅會(huì)導(dǎo)致黑液黏度加大，不易與紙漿分離，還動(dòng)不動(dòng)就重新沉淀出來堵塞機(jī)器。造紙廠為了盡可能保護(hù)環(huán)境、回收利用黑液，不得不想辦法除去其中的硅，而這毫無疑問會(huì)增加造紙成本。那些利潤(rùn)微薄的小造紙廠往往就狠心省略了回收這一步，把黑液直接偷排，結(jié)果造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。
加拿大一造紙廠周邊的環(huán)境。圖片：Alexvye / wikimedia
以當(dāng)年韓愈詩(shī)句中提到的湖南洞庭湖為例。由于這里的環(huán)境適合生長(zhǎng)大量蘆葦，21世紀(jì)初，當(dāng)?shù)卦?jīng)開辦了很多以葦漿為原料的小造紙廠，大量污水直排洞庭湖，又流入長(zhǎng)江。當(dāng)?shù)厝嗽谫嵉藉X的同時(shí)，卻不得不承擔(dān)高昂的環(huán)境代價(jià)。
正是因?yàn)樘J葦之類草本造紙?jiān)嫌羞@樣的問題，近年來，中國(guó)大力推廣木漿的使用，更制定了“林漿紙一體化”的新發(fā)展方向；大量環(huán)保不達(dá)標(biāo)的小造紙廠被關(guān)停，草漿在造紙行業(yè)中的應(yīng)用率越來越低。
蘆葦葉舌處暴露的纖維。圖片：Rasbak / wikimedia
蘆葦橫走的地下莖。圖片：Kenraiz / wikimedia
如今，洞庭湖畔的眾多小造紙廠已經(jīng)不見蹤影。不過，曾經(jīng)在秋季被大量收割供造紙之用的蘆葦，卻一直還在那里繁茂生長(zhǎng)。人們改而在初春采摘它新萌發(fā)的可口嫩芽，作為一種時(shí)令蔬菜售賣。
重新變得潔凈的蘆葦，這回又讓我們的耳邊回蕩起著名吃貨蘇軾的不朽名句：
竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。
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