對(duì)于人類(lèi)說(shuō)，荷花(Nelumbo nucifera)是一種重要的經(jīng)濟(jì)植物，有著悠久的栽培歷史，是中國(guó)十大名花之一，還是印度和越南的國(guó)花。

荷花(Nelumbo nucifera)

荷花的全身都是寶，對(duì)人類(lèi)的貢獻(xiàn)是無(wú)私的。荷葉可以做成荷葉粥，用來(lái)蒸飯可以做成荷葉飯，也可以用來(lái)包粽子，如果吃過(guò)叫花子雞，一定還能記得荷葉的清香。

叫花子雞

看過(guò)《舌尖上的中國(guó)》的人應(yīng)還記得挖藕人的艱辛和武漢的美食----蓮藕燉排骨。藕是荷花這種植物身上最具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的部分，也是中國(guó)人最重要的淀粉補(bǔ)充來(lái)源之一。

藕

在我國(guó)，荷花從最北端的黑龍江到最南端的海南島都可以栽培，適應(yīng)性極強(qiáng)；不僅如此，荷花的堅(jiān)韌不拔還體現(xiàn)在荷花的種子上，其結(jié)構(gòu)非常致密，可以保持胚胎的含水量和完整性長(zhǎng)期不變，種子可以保持活性長(zhǎng)達(dá)千年之久；當(dāng)條件一旦適合時(shí)，就可以生根和發(fā)芽，長(zhǎng)出美麗的荷花來(lái)。

蓮子

我們經(jīng)常食用的蓮子是將荷花種子去了皮和胚芽以后的部分，身價(jià)要高很多，既是不可多得的補(bǔ)品，也是重要的藥材。食用蓮子中被去掉的胚芽更加珍貴，叫做蓮子心，干燥后可以做成蓮子心茶，味苦，有一副對(duì)聯(lián)描寫(xiě)的非常貼切，“蓮子心中苦，梨兒腹中酸”，說(shuō)的正是父母與子女離別之時(shí)，對(duì)面強(qiáng)顏歡笑，轉(zhuǎn)臉隨即淚奔的感人場(chǎng)面。

蓮子心茶

荷花的潔身自好是最值得我們學(xué)習(xí)的地方。早在北宋時(shí)期，著名理學(xué)家周敦頤就已經(jīng)觀察到了“荷花效應(yīng)”現(xiàn)象，寫(xiě)出了“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的千古名句來(lái)贊美荷花的高尚品格。

蓮蓬（果實(shí)）

荷花的這種自清潔效應(yīng)并不是因?yàn)槿~子表面十分光滑而不受污染，而是因?yàn)楹苫ǖ幕ò旰腿~子表面都有微米級(jí)和納米級(jí)的凸起結(jié)構(gòu)，這些凸起可以讓再細(xì)小的水滴也只能在 “山頭”上跑來(lái)跑去，而水滴在滾動(dòng)的時(shí)候，也就帶走了葉子上的塵土和細(xì)菌。人類(lèi)受到荷花這個(gè)效應(yīng)的啟示研制出納米級(jí)的涂料和油漆，使墻面像荷花一樣不受污染，可以長(zhǎng)期保持色彩鮮艷。

荷花的自清潔效應(yīng)

荷花的神奇之處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只這些。澳大利亞的科學(xué)家在1996年在研究阿德萊德植物園正在盛開(kāi)的荷花時(shí)，發(fā)現(xiàn)荷花在盛開(kāi)時(shí)能夠自身加熱，即使外界溫度降到10℃，它也能使花朵內(nèi)的溫度保持在30到35℃之間，科學(xué)家們猜測(cè)荷花之所以這樣是為了吸引昆蟲(chóng)來(lái)幫助傳播花粉。當(dāng)時(shí)的這個(gè)發(fā)現(xiàn)被發(fā)表在《自然》雜志上。

荷花對(duì)于人類(lèi)來(lái)說(shuō)幾乎是完美無(wú)瑕的，盡管對(duì)荷花的利用也幾乎達(dá)到了極致，但是，隨著科學(xué)的不斷進(jìn)步，它和很多其他的植物一樣，還是能夠不斷地給人類(lèi)帶來(lái)驚喜！

謹(jǐn)以此文獻(xiàn)給黨員同志們，希望我們能夠象荷花一樣，全心全意地為人民服務(wù)，潔身自好，堅(jiān)忍不拔，勇于探索，熱愛(ài)生活！