https://mp.weixin.qq.com/s/BMbnFuE1mamzu_14Nh0D3Q
阿蓮在江北山上遇到這一大蓬“巖酸果”,說(shuō)摘一枝來(lái)給我們嘗嘗。
騰沖人之所以叫它巖酸果,是因?yàn)樗矚g長(zhǎng)在巖石坡上;吃上一把,天然酸味兒,酸中帶甜。
這種野果子的學(xué)名叫小檗(bò)——低矮的刺蓬蓬是小檗類(lèi)植物的典型特征,想要一顆一顆地摘?分分鐘刺著你!
不過(guò)這難不住咱騰沖人!等果子入冬成熟,眼看著透紅了,老鄉(xiāng)就帶著竹篩上山,墊在刺蓬蓬下,木棍一陣敲打,紅果果噗噗噗噗落得滿(mǎn)篩子都是。
巖酸果也是這個(gè)時(shí)節(jié)小鳥(niǎo)們難得的好吃食。嘿!鳥(niǎo)兒的采食技藝就更高超!在刺叢里鉆來(lái)鉆去的,就是傷不著皮毛……
(下圖攝影|沙金波)
在騰沖,巖酸果的吃法可多,北部山區(qū)一帶,最喜拌蘿卜絲。
蘿卜切絲,鹽巴揉過(guò)后用清水漂洗干凈;巖酸果用木棒舂碎,放上花生米、胡辣椒、鹽巴、醬油和芫荽,和進(jìn)蘿卜絲拌勻,一盤(pán)白里帶紅、酸爽清脆的山野拌菜就可以開(kāi)吃了。
除了果子做成冬令小食,巖酸果連枝帶果也是應(yīng)節(jié)的好裝飾;隨便找個(gè)陶罐插上,紅紅火火,好瞧得很。
我也說(shuō)兩句 |
版權(quán)聲明: 1.依據(jù)《服務(wù)條款》,本網(wǎng)頁(yè)發(fā)布的原創(chuàng)作品,版權(quán)歸發(fā)布者(即注冊(cè)用戶(hù))所有;本網(wǎng)頁(yè)發(fā)布的轉(zhuǎn)載作品,由發(fā)布者按照互聯(lián)網(wǎng)精神進(jìn)行分享,遵守相關(guān)法律法規(guī),無(wú)商業(yè)獲利行為,無(wú)版權(quán)糾紛。 2.本網(wǎng)頁(yè)是第三方信息存儲(chǔ)空間,阿酷公司是網(wǎng)絡(luò)服務(wù)提供者,服務(wù)對(duì)象為注冊(cè)用戶(hù)。該項(xiàng)服務(wù)免費(fèi),阿酷公司不向注冊(cè)用戶(hù)收取任何費(fèi)用。 名稱(chēng):阿酷(北京)科技發(fā)展有限公司 聯(lián)系人:李女士,QQ468780427 網(wǎng)絡(luò)地址:www.arkoo.com 3.本網(wǎng)頁(yè)參與各方的所有行為,完全遵守《信息網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)保護(hù)條例》。如有侵權(quán)行為,請(qǐng)權(quán)利人通知阿酷公司,阿酷公司將根據(jù)本條例第二十二條規(guī)定刪除侵權(quán)作品。 |